Thực đơn cho người ung thư giai đoạn cuối cần lưu ý tránh loại thực phẩm nào?

Đối với những người bệnh ung thư gan giai đoạn cuối, chế độ ăn uống và dưỡng chất đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và cung cấp năng lượng. Bênh cạnh việc tuân thủ pháp đồ điều trị, nguồn dinh dưỡng phù hợp trong thực đơn cho người ung thư gan giai đoạn cuối sẽ hỗ trợ rất tốt trong quá trình điều trị và phục hồi của cơ thể. Cùng Nutricare Pharma tham khảo ngay nhé.

Thực đơn cho người ung thư gan giai đoạn cuối

Dưới đây là những lưu ý, những thực phẩm nên có trong thực đơn của người bệnh ung thư gan giai đoạn cuối, mà bạn có thể tham khảo.

Chú trọng vào việc đáp ứng đúng, đủ nhu cầu đạm cần thiết trong thực đơn cho người ung thư gan giai đoạn cuối

Lượng đạm được khuyến cáo dùng cho người trưởng thành từ 1 đến 2 gam /10 kg trọng lượng cơ thể. Trong thức ăn, đạm đến từ 2 nguồn chính là đạm động vật và đạm thực vật. Cần phân biệt được hai loại đạm này để có sự phân bổ thành phần đạm hợp lý trong thực đơn cho người ung thư gan giai đoạn cuối.

Các loại gia súc như bò, dê, lợn, chó,... là nguồn cung cấp đạm đỏ. Đây là loại đạm thường sẽ có calo cao hơn, khó tiêu hóa hơn và có thể chứa cholesteron cùng chất béo xấu. Tuy nhiên, không thể phủ nhận đạm đỏ cung cấp cho cơ thể những axit amin và các vitamin cũng như khoáng chất vô cùng thiết yếu. Do đó nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo chỉ nên ăn khoảng 500g thịt đỏ một tuần.

Chỉ nên ăn khoảng 500g thịt đỏ một tuần trong thực đơn cho người ung thư gan 

Đạm trắng có nhiều trong ức gà, cá, các loại hải sản, trứng, sữa, đậu, nấm, một số loại rau và các loại hoạt ngũ cốc khác. Nguồn đạm trắng tương đối lành tính với cơ thể vì dễ hấp thụ và hàm lượng đạm ít lẫn các chất gây hại. Tùy mỗi cơ thể sẽ thích ứng tốt với mỗi loại đạm nhưng tóm lại vẫn nên ưu tiên đạm trắng và đạm nguồn gốc thực vật nên chiếm tỉ lệ nhiều hơn trong thực đơn cho người ung thư gan giai đoạn cuối.

>> Tham khảo thực đơn cho người ung thư phổi giai đoạn cuối

Axitamin - chất dinh dưỡng nên có trong thực đơn cho người ung thư gan giai đoạn cuối

Axit amin là thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống của người bệnh ung thư gan. Dưới đây là một số thực phẩm giàu axit amin mà bạn có thể xem xét cho thực đơn cho người ung thư gan giai đoạn cuối:

• Ngũ cốc: Gạo, lúa mì, lúa mạch và các loại ngũ cốc khác là nguồn axit amin quan trọng. Họ cung cấp axit amin thiết yếu như lysine, methionine và tryptophan.

• Đậu: Đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành và các loại đậu khác là nguồn giàu axit amin và protein. Chúng cung cấp các axit amin cần thiết như lysine, arginine và phenylalanine.

• Hạt: Hạt chia, hạt lanh, hạt hướng dương, hạt cải dầu và các loại hạt khác là nguồn giàu axit amin và chất xơ. Họ cung cấp các axit amin quan trọng như tryptophan, methionine và threonine.

• Tảo biển: Tảo biển như nori, wakame, kombu và spirulina là nguồn giàu axit amin và chất khoáng. 

• Sữa và sản phẩm từ sữa: Sữa, sữa chua, sữa đậu nành và các sản phẩm từ sữa như phô mai và sữa bột cung cấp axit amin và protein. Đặc biệt, sữa và sản phẩm từ sữa chứa lysine, methionine và phenylalanine.

• Trứng: Trứng là nguồn giàu axit amin và protein. Trứng gà, trứng vịt và trứng cá cung cấp các axit amin quan trọng như lysine, methionine và tryptophan.

• Cá: Cá như cá hồi, cá thu, cá trắm và cá mackerel là nguồn giàu axit amin và protein. Chúng cung cấp các axit amin thiết yếu như lysine, methionine và leucine.

Axit amin là thành phần quan trọng trong thực đơn cho người ung thư gan giai đoạn cuối

Bù đắp thiếu hụt vitamin và khoáng chất trong thực đơn cho người ung thư giai đoạn cuối

Vitamin A có vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng miễn dịch và quá trình phục hồi của tế bào. Loại vitamin này có thể giúp bảo vệ các tế bào khỏi sự tổn thương và hỗ trợ quá trình tái tạo mô tế bào. Các nguồn giàu vitamin A bao gồm các loại rau ăn lá như rau cải xoăn, rau bina và cà rốt.

Các loại vitamin B như vitamin B6, vitamin B12 và axit folic có vai trò quan trọng trong thực đơn cho người ung thư gan giai đoạn cuối. Các chất này có lợi cho quá trình tạo máu, chức năng thần kinh và chuyển hóa năng lượng. Các nguồn giàu vitamin B bao gồm các loại hạt như hạt lanh, hạt chia và các thực phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt.

Vitamin C và E là một chất chống oxy hóa mạnh và có vai trò quan trọng trong việc tăng cường miễn dịch và tái tạo các mô và tế bào trong cơ thể. Các nguồn giàu vitamin C bao gồm cam, chanh, quả kiwi, dứa và các loại rau ăn lá như rau cải xoăn và cải bó xôi, hạnh nhân, hạt óc chó, dầu cây cỏ may mắn và dầu ô liu.

Bù đắp thiếu hụt vitamin trong thực đơn cho người ung thư giai đoạn cuối

Ngoài ra, các khoáng chất như canxi, sắt và kẽm cũng rất quan trọng đối với người mắc ung thư gan giai đoạn cuối. Canxi giúp duy trì sức khỏe xương, sắt hỗ trợ quá trình tạo máu và kẽm có vai trò quan trọng trong chức năng miễn dịch. Các nguồn giàu canxi bao gồm sữa và sản phẩm từ sữa không béo, các loại rau xanh và cá. Các nguồn giàu sắt bao gồm thịt đỏ, gan, đậu và các loại hạt. Các nguồn giàu kẽm bao gồm thịt gia cầm, hạt điều và hải sản.

Thực đơn cho người ung thư gia đoạn cuối không thể bỏ qua dưỡng chất Tryptophan và Magie

Magiê là một khoáng chất cần thiết cho sự hoạt động của nhiều enzym trong cơ thể và đóng vai trò quan trọng trong chức năng thần kinh, cơ bắp và tim mạch. Trong trường hợp ung thư gan giai đoạn cuối, magiê có thể giúp cải thiện tình trạng mất ngủ, sợ hãi và trầm cảm. Các nguồn giàu magiê bao gồm hoa quả khô như hạnh nhân, hạt óc chó, hạt bí, gạo lức, lúa mì, vừng, hẹ và rong biển.

Magiê là một khoáng chất cần thiết cho người bị ung thư gan giai đoạn cuối

Tryptophan là một axit amin thiết yếu và là thành phần cơ bản của protein. Loại axit amin này có vai trò quan trọng trong việc tạo thành serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh có tác động tích cực đến tâm trạng và giúp cải thiện giấc ngủ. Tryptophan có thể giúp giảm các triệu chứng như lo âu và trầm cảm. Các nguồn giàu tryptophan bao gồm thịt gà, sữa, thịt bò, chuối tiêu và các loại hạt.

>> Bệnh ung thư kiêng loại hoa quả gì để an toàn cho sức khỏe?

Nguồn dinh dưỡng gợi ý nên được bổ sung trong thực đơn cho người ung thư gan giai đoạn cuối

Bên cạnh những chất cần bổ sung trong thực đơn cho người ung thư gan giai đoạn cuối, sản phẩm Leanmax Hope của Nutricare luôn được khuyến khích sử dụng.  Đây là một sản phẩm dinh dưỡng được nghiên cứu và sản xuất để hỗ trợ người mắc bệnh ung thư trong quá trình điều trị và tăng cân, tăng khối cơ. Sản phẩm này đã được thử nghiệm lâm sàng và đã được chứng minh mang lại hiệu quả đáng kể sau 8 tuần sử dụng.

Với hàm lượng năng lượng cao (474 kcal/100g bột), Leanmax Hope cung cấp một nguồn năng lượng quan trọng, giúp hỗ trợ phục hồi cân nặng và tăng khối cơ. Ngoài ra, sản phẩm còn chứa BCAA, whey protein và chất béo MCT dễ hấp thu, những thành phần này giúp hỗ trợ quá trình tăng cân và xây dựng cơ bắp.

Leanmax Hope - nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho người bệnh ung thư. XEM THÊM

Leanmax Hope cũng bổ sung chất xơ hòa tan FOS/Inulin, vitamin nhóm B và không chứa đường lactose. Những thành phần này có tác dụng cải thiện tiêu hóa và tạo cảm giác ngon miệng khi sử dụng sản phẩm. Điều này rất quan trọng để duy trì sự hứng thú với khẩu phần ăn và đảm bảo cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất.

Để tăng cường hệ miễn dịch và giảm mệt mỏi, Leanmax Hope cung cấp omega-3, omega-6 và các chất chống oxy hóa như vitamin A, C, E và selen. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Lời kết

Qua bài viết trên, thông tin về thực đơn cho người ung thư gan giai đoạn cuối đã được chia sẻ chi tiết. Ngoài việc tuân thủ phác đồ điều trị từ bác sĩ, dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi sức khỏe của bệnh nhân ung thư. Do đó, người thân và bản thân người bệnh cần nhận thức về việc lựa chọn thực phẩm hàng ngày một cách đúng đắn để bảo vệ và cải thiện sức khỏe cho mình!

Mọi thắc mắc về dinh dưỡng cho bệnh ung thư vui lòng liên hệ hotline 1800 6742, fanpage: Nutricare Pharma để được tư vấn cụ thể. Hoặc đặt mua sản phẩm trực tiếp tại gian hàng chính hãng của Nutricare Pharma trên Shopee, Lazada, Tiki, TikTok Shop.

*Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán và điều trị y khoa.