Thực đơn cho người sau phẫu thuật dễ ăn, dễ tiêu và giàu dưỡng chất

Bài viết được tham vấn chuyên môn bởi Bác sĩ CKII Bùi Hồng Thanh.

Thực đơn cho người sau phẫu thuật cần đảm bảo các yếu tố dễ ăn, dễ tiêu hóa và giàu dưỡng chất để cơ thể khỏe lại giúp vết mổ nhanh hồi phục. Bài viết dưới đây, Nutricare Pharma sẽ gợi ý một vài thực đơn đảm bảo đủ dưỡng chất phù hợp với người sau phẫu thuật, mời bạn cùng đón đọc và tham khảo.

=> Dinh dưỡng cho người ốm bệnh

Vai trò của dinh dưỡng với người sau phẫu thuật

Sau phẫu thuật, cơ thể sẽ có sự tổn thương nhất định, vì vậy việc có một chế độ độ dinh dưỡng phù hợp rất quan trọng để cơ thể hồi phục. Để có thể lên thực đơn cho người sau phẫu thuật bạn cần phải hiểu rõ vai trò của dinh dưỡng để có thể lựa chọn thực phẩm phù hợp:

• Thực phẩm chứa vitamin, protein sẽ giúp tăng sinh collagen, từ đó giúp vết mổ sau phẫu thuật lành lại nhanh hơn.

• Thực phẩm chứa các loại vitamin, khoáng chất giúp cơ thể tăng khả năng miễn dịch, kháng khuẩn.

• Thực phẩm giàu calo, bột đường, đạm, khoáng chất, chất chống oxy hóa giúp cơ thể nạp năng lượng, hồi phục nhanh chóng.

• Thực phẩm giàu chất xơ (rau, củ, quả tươi, hạt ngũ cốc) hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp giảm thiểu tình trạng táo bón sau phẫu thuật.

• Probiotics có trong sữa giúp cân bằng vi khuẩn đường ruột, giảm táo bón, tiêu chảy, khó tiêu giúp cơ thể hấp thu thuốc điều trị cũng như dinh dưỡng tốt hơn.

Dinh dưỡng phù hợp giúp người sau phẫu thuật nhanh chóng hồi phục thể lực

>> Tham khảo thêm:

• Sau mổ nên ăn gì cho nhanh lành vết thương và đủ chất dinh dưỡng?
• Người mới phẫu thuật ăn cháo gì giúp vết mổ nhanh lành?

Một vài lưu ý về chế độ ăn của người sau mổ

Bên cạnh việc hiểu về vai trò của dinh dưỡng, khi lên thực đơn cho người sau phẫu thuật bạn cần lưu ý thêm một số vấn đề sau:

• Khi phẫu thuật ngoài đường tiêu hóa sau khoảng 24 giờ nên ăn sớm, còn phẫu thuật đường tiêu hóa thì phải chờ đến khi trung tiện (xì hơi) mới ăn được.

• Sau phẫu thuật 1-2 ngày nên ăn lỏng, ít, chia 6-8 bữa/ngày. Từ ngày thứ 3, tăng dần lượng ăn, chuyển sang thức ăn mềm và cứng. 

• Nếu không béo phì, có thể dùng sữa/kem/bơ nguyên chất. Tránh thực phẩm cay, nóng, chế biến sẵn, nhiều đường và muối.

• Ưu tiên thức ăn giàu năng lượng và dễ nhai như sinh tố, hoa quả trộn, bột đậu trộn whey protein.

Thực đơn cho người sau khi phẫu thuật cần đủ năng lượng, dinh dưỡng và dễ tiêu

Tham khảo thực đơn cho người sau phẫu thuật

Thực đơn cho người sau thực hiện phẫu thuật cần cung cấp đủ dinh dưỡng để giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng, giảm viêm, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe tổng thể. Dưới đây gợi ý về thực đơn bao gồm các nhóm thực phẩm giàu protein, vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp dễ tiêu hóa: 

Thực đơn 1

• Bữa sáng: Cháo thịt gà rau xay.

• Bữa trưa: Cháo thịt nạc cà rốt, nước ép táo.

• Bữa phụ: Sữa.

• Bữa tối: Cháo đậu đỏ, chuối, nước lọc.

Thực đơn 2

• Bữa sáng: Cháo tim hầm rau dền.

• Bữa trưa: Cơm trắng mềm, thịt xào măng tây, cam trang miệng.

• Bữa phụ: Sữa chua.

• Bữa tối: Cơm trắng mềm, xanh xương hầm, thịt băm, táo.

Thực đơn cần được chia nhỏ thành nhiều bữa để cơ thể dễ hấp thu

Thực đơn 3

• Bữa sáng: Phở thịt.

• Bữa trưa: Cháo trắng ăn kèm thịt băm, nước ép cam.

• Bữa phụ: Sinh tố bơ.

• Bữa tối: Cơm trắng, ruốc cá hồi, canh rau ngót, cam tráng miệng.

Thực đơn 4

• Bữa sáng: Bún cá.

• Bữa trưa: Cơm trắng mềm, Cá om, canh rau bí xanh, táo tráng miệng.

• Bữa phụ: Yến chưng.

• Bữa tối: Cơm trắng mềm, thịt kho tàu, canh rau cải, nho.

Thực đơn 5

• Bữa sáng: Phở bò.

• Bữa trưa: Cháo cá hồi, chuối, nước ép táo.

• Bữa phụ: Súp nấm.

• Bữa tối: Cơm trắng mềm, cá kho, canh rau ngót, cam tráng miệng.

Thay đổi thực đơn mỗi ngày để nạp đủ dưỡng chất và không bị ngán

Thực đơn 6

• Bữa sáng: Cháo tim.

• Bữa trưa: Cơm trắng mềm, ruốc cá hồi, thịt gà kho, canh rau cải.

• Bữa phụ: Sữa chua, chuối chín.

• Bữa tối: Cơm trắng mềm, canh xương hầm bí đỏ, trứng rán, bưởi trắng miệng.

Thực đơn 7

• Bữa sáng: Bún cá.

• Bữa trưa: Cơm trắng mềm, thịt bò xào măng, canh nấm, dưa hấu tráng miệng.

• Bữa phụ: Yên chưng, táo.

• Bữa tối: Cơm trắng mềm, canh rau dền thịt nạc, cá kho, lê tráng miệng.

Mặc dù thực đơn cho người sau phẫu thuật rất đa dạng nhưng nếu không có nhiều thời gian để chuẩn bị sẽ khá khó khăn. Để giúp tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo cung cấp dinh dưỡng cho người sau mổ bạn có thể lựa chọn Leanmax Soup. Leanmax Soup được cho là giải pháp dinh dưỡng rất tốt và tiện lợi phù hợp với người ốm, người sau phẫu thuật.

Leanmax Soup – giải pháp dinh dưỡng tiện lợi cho người sau phẫu thuật. XEM THÊM

Một lon Leanmax Soup 250ml cung cấp năng lượng dồi dào đến 300 calo, cùng với đó là 48 dưỡng chất từ các thực phẩm tự nhiên rất an toàn và tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, chất béo MCT và tinh chất dầu Olive có tác dụng giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất, hỗ trợ tiêu hóa ổn định. Đạm sữa New Zealand, BCAA giúp hồi phục khối cơ, chất xơ hòa tan FOS trong Leanmax Soup còn hỗ trợ tiêu hóa khỏe giảm tình trạng táo bón. Đặc biệt Nano Curcumn có trong sản phẩm còn hỗ trợ kháng viêm hiệu quả giúp cho vết mổ nhanh lành.

Trên đây là gợi ý về thực đơn cho người sau phẫu thuật với đầy đủ dưỡng chất giúp vết mổ nhanh hồi phục. Nutricare Pharne hy vọng với những chia sẻ này bạn sẽ hiểu hơn về chế độ dinh dưỡng cho người sau phẫu thuật và có được thực đơn phù hợp nhất. Đừng quên chọn Leanmax Soup cho thực đơn để cung cấp năng lượng, dưỡng chất cho người sau phẫu thuật nhanh khỏe nhé!

Mọi thắc mắc về dinh dưỡng cho người ốm bệnh vui lòng liên hệ hotline 1800 6742, fanpage: Nutricare Pharma để được tư vấn cụ thể. Hoặc đặt mua sản phẩm trực tiếp tại gian hàng chính hãng của Nutricare Pharma trên Shopee Mall, Lazada, Tiki.

*Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán và điều trị y khoa.