Thực đơn cho người cắt toàn bộ tuyến giáp cụ thể là gì?

Bài viết được tham vấn chuyên môn bởi Bác sĩ chuyên khoa II Bùi Hồng Thanh.

Thực đơn cho người cắt toàn bộ tuyến giáp như thế nào đang là câu hỏi của nhiều người. Bởi trong quá trình điều trị bệnh cơ thể sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Vì thế chế độ dinh dưỡng cho những người đã cắt tuyến giáp luôn nhận được nhiều sự quan tâm. Để biết thực đơn cụ thể cho bệnh nhân đã cắt toàn bộ tuyến giáp các bạn hãy cùng Nutricare Pharma tìm hiểu bài viết bên dưới nhé.

>> Xem thêm: Sữa dành cho bệnh tuyến giáp

Các loại thực phẩm tốt cho bệnh nhân cắt toàn bộ tuyến giáp

Theo nhận định từ chuyên gia dinh dưỡng bệnh nhân ung thư sau khi mổ tuyến giáp thì nên sử dụng các thực phẩm dễ tiêu như: khoai lang, chuối, các loại rau,... Những loại này đều có công dụng rất tốt cho cơ thể bệnh nhân. Nội dung sau chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một số nguồn thực phẩm tốt cho người mới mổ cắt bỏ tuyến giáp như:

Rong biển

Rong biển là loại thực phẩm đầu tiên mà các bạn nên bổ sung cho cơ thể. Bởi trong nó chứa nguồn I-ốt dồi dào có tác dụng quan trọng trong việc thúc đẩy các Hormone tuyến giáp sản sinh và phát triển. Theo nghiên cứu những người thường xuyên ăn rong biển sẽ ít mắc bướu cổ và một số căn bệnh tuyến giáp khác. Vì thế rong biển luôn là thực phẩm lý tưởng cho người cắt khối u.

Rong biển là loại thực phẩm tốt cho người bệnh mới cắt bỏ tuyến giáp

Các loại cá biển

Theo Nutricare Pharma thì các loại cá biển đang là một trong nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe bệnh nhân mới mổ tuyến giáp. Bởi trong nó chứa rất nhiều Protein, Vitamin B, Magie có tác dụng hỗ trợ trình chuyển hoá chất dinh dưỡng của cơ thể. Không những thế omega 3 giúp bệnh nhân cải thiện cơ thể hồi phục nhanh hơn. Vì thế khi mổ cắt toàn bộ tuyến giáp xong mọi người nên sử dụng các loại cá để bổ sung chất cho cơ thể người bệnh.

Trứng

Trứng là một trong các là nhóm thực phẩm chứa lượng I-ốt và Selen lớn được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho bệnh nhân mổ ung thư. Cụ thể trong lòng đỏ trứng sẽ giàu chất dinh dưỡng giúp bổ sung nhiều Protein cho cơ thể. Đặc biệt Selen sẽ có công dụng quan trọng trong việc tổng hợp Hormon Triiodothyronine từ Thyroxin.

Ăn trứng giúp bổ sung nhiều Protein cho cơ thể bệnh nhân

Sữa chua

Để cân bằng lại hormon tuyến giáp sau khi mở cắt tuyến giáp người bệnh nhân bổ sung thêm nhiều sữa chua. Bởi loại thực phẩm này có rất nhiều lợi khuẩn tốt giúp cân bằng lại và ổn định hoạt động bình thường của hệ tiêu hoá sau khi mổ. Không những thế sữa chua rất giàu Vitamin, chất khoáng và Probiotic nên giúp bệnh nhân tăng cường hệ miễn dịch nhanh chóng.

Cụ thể mổ cắt tuyến giáp xong mọi người nên chuẩn bị cho bệnh nhân một hộp sữa chua để dùng sau bữa ăn 30 phút - 1 tiếng. Điều này sẽ mang lại cho người bị ung thư tuyến giáp rất nhiều lợi ích tuyệt vời.

Sữa dinh dưỡng chuyên biệt cho người bệnh tuyến giáp

Ở giai đoạn sau phẫu thuật cắt bỏ tuyến giáp, người điều trị có thể dùng Leanpro Thyro để cải thiện chức năng tuyến giáp. Nano curcumin trong sản phẩm lúc này có tác dụng hỗ trợ vết thương mau lành; hàm lượng i-ốt và selen giúp tăng cường chức năng tuyến giáp, cùng nhiều chất dinh dưỡng khác hỗ trợ tuyến giáp khỏe mạnh… Thay vì lo lắng "ăn gì, kiêng gì", 2 – 3 ly sữa mỗi ngày sẽ hỗ trợ tăng cường sức khỏe tuyến giáp cho người điều trị.

Sữa Leanpro Thyro hỗ trợ tăng cường sức khoẻ tuyến giáp. XEM THÊM

Các loại rau

Rau xanh luôn là một trong các loại thực phẩm tốt nhất cho bệnh nhân ung thư sau khi mổ cắt tuyến giáp. Bởi trong nó chứa lượng lớn Vitamin A, Vitamin K dồi dào giúp cơ thể bổ chất nhanh từ đó hỗ trợ quá trình hồi phục nhanh chóng. Một số loại rau bệnh nhân nên dùng có thể kể đến như: rau ngót, súp lơ xanh, rau muống, rau diếp, rau bina...

Ăn rau xanh rất tốt nhất cho bệnh nhân sau khi mổ cắt tuyến giáp

Các loại trái cây chứa lượng lớn vitamin C

Vitamin C là loại dưỡng chất có công dụng rất tốt cho cơ thể trong việc điều trị và ức chế quá trình hình thành sẹo sau vết mổ. Vì thế khi người bệnh ăn những loại trái cây giàu khoáng chất này sẽ giúp cơ thể hồi phục nhanh hơn cùng với đó là tăng hệ miễn dịch. Một số loại trái cây giàu Vitamin C mà bệnh nhân cần dùng như: cam, dâu tây, súp lơ, việt quất, ớt chuông, cà chua,...

Thịt organic

Sau khi mổ cắt tuyến giáp bệnh nhân nên sử dụng nhiều thịt để bổ sung thêm nhiều Protein và đạm cho cơ thể. Tuy nhiên để đảm bảo sức khỏe người bệnh đặt mức tối đa mọi người nên ăn những loại thực phẩm sạch được nôi hoàn toàn tự nhiên. Đặc biệt chúng ta không nên cho người bệnh vừa mổ cắt tuyến giáp ăn tái mà hãy nấu chí hoàn toàn.

Bệnh nhân cắt tuyến giáp nên ăn thịt organic để bổ sung dinh dưỡng

Thực đơn cho người cắt toàn bộ tuyến giáp

Sau khi cắt toàn bộ tuyến giáp cơ thể của bệnh nhân sẽ bị ảnh hưởng rất lớn. Đặc biệt họ sẽ mất một thời gian ngắn không thể nhai, nuốt thức ăn như người thường được. Vì thế để đảm bảo bệnh nhân nuôi thức ăn ngon dễ dàng hơn các bạn nên chuẩn bị những món ăn mềm, nhiều nước. Thực đơn cho người cắt toàn bộ tuyến giáp cần có những món ăn sau:

  •  Khoai tây nghiền thường được bác sĩ khuyên bệnh nhân mới cắt tuyến giáp nên dùng. Vì món ăn này không những ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
  • Các loại súp cũng luôn là lựa chọn tốt nhất trong thực đơn cho người bệnh mới phẫu thuật cắt bỏ tuyến giáp. Bởi cách chế biến này rất dễ thực hiện mà người bệnh còn rất dễ nuốt nhưng lại bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng giúp cơ thể hồi phục.
  • Các loại sinh tố được chế biến từ trái cây và rau tươi sẽ giúp bệnh nhân mới phẫu thuật cung cấp đầy đủ các loại vitamin và khoáng chất. Quan trọng hơn nữa là thức uống này có khá nhiều nước nên người bệnh rất dễ nuốt.
  • Bệnh nhân mới mổ xong cũng nên ăn cháo trong một thời gian. Bởi món ăn này rất dễ nuối không làm cổ họng phải hoạt động nhiều gây ảnh hưởng đến vết thương. Không những thế cháo còn có thể kết hợp được với nhiều nguyên liệu khác nhau giúp cung cấp thêm chính dưỡng cho người bệnh.

Súp là món ăn ngon bổ dưỡng cho người bệnh mới cắt tuyến giáp

Lưu ý khi chế biến món ăn cho người cắt toàn bộ tuyến giáp

Chắc hẳn mọi người cũng biết sau khi phẫu thuật cắt ung thư người bệnh sẽ bị ảnh hưởng nghiệm trọng về sức khỏe. Vì thế để cơ thể khôi phục trở lại tốt hơn thì chế độ dinh dưỡng là yếu tố cực quan trọng. Vậy để đảm bảo sức khỏe của bệnh nhân tốt nhất các bạn hãy lưu ý một số điểm trong thực đơn cho người cắt toàn bộ tuyến giáp như sau.

 >> Xem thêm:

Sử dụng iốt để chế biến món ăn

Iốt là chất tốt cho tốt với bệnh nhân bướu cổ và những ai mắc u tuyến giáp. Tuy nhiên những người mới phẫu thuật cắt bỏ toàn bộ tuyến giáp xong thì nó lại có tác dụng ngược lại. Vì iốt sẽ thúc đẩy quá trình làm đầy dẫn đến việc giáp to và phát triển lại nhanh hơn. Bởi vậy mọi người nên chú trọng điểm này để đảm bảo sức khỏe của người bệnh nhé!

Người mới cắt tuyến giáp không nên ăn nội tạng động vật

Nội tạng động vật là một trong các nguồn thực phẩm mà bệnh nhân tuyến giáp không nên ăn. Bởi bên trong nó chứa lượng lớn axit lipoic có tác hại làm ngăn chặn quá trình hoạt động của tuyến giáp. Không những vậy trường hợp nặng hơn loại nội tạng động vật còn làm ức chế các sản phẩm thuốc khi bệnh nhân sử dụng. Điều này sẽ ảnh hưởng đến quá trình hồi phục của cơ thể người mới cắt tuyến giáp.

Người cắt tuyến giáp không nên ăn nội tạng vì chứa nhiều axit folic

Bệnh nhân mới cắt tuyến giáp không nên ăn đồ nhiều dầu mỡ

Một lưu ý khác nữa mà mọi người cần chú ý khi chuẩn bị thực đơn cho bệnh nhân mới cắt tuyến giáp là không chế biến các món, xào nhiều dầu mỡ. Bởi lúc này cơ thể người bệnh còn rất yếu khó đào thải được những cặn bã trong cơ thể. Vì thế khi ăn các loại thực phẩm này sẽ rất dễ mắc các bệnh tim mạch, tăng nguy cơ ung thư, gan nhiễm mỡ và giảm tuổi thọ cho người mổ tuyến giáp.

Kết luận

Trên đây thực đơn cho người cắt toàn bộ tuyến giáp mà chúng tôi đã tổng hợp để các bạn tìm hiểu. Hy vọng sau khi xem hết bài viết trên mọi người sẽ có thêm kiến thức để chuẩn bị bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng bệnh nhân.

Bên cạnh đó, để có thể trạng tốt trước, trong và sau điều trị bệnh ung thư tuyến giáp cũng như giúp hồi phục và hạn chế biến chứng. Bạn có thể bổ sung sữa chuyên biệt phù hợp với từng giai đoạn bệnh. Bộ đôi Leanpro Thyro/ Leanpro Thyro LID của Nutricare Pharma - 2 dòng sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn dinh dưỡng chuẩn hóa theo khuyến nghị của RNI Việt Nam, trong đó:

Leanpro Thyro: bổ sung I-ốt, Selen hàm lượng phù hợp giúp điều hòa hormon tuyến giáp, giàu Canxi giúp điều hòa Canxi máu, hỗ trợ giảm viêm nhờ EPA và DHA, cải thiện hấp thu chất xơ, phù hợp với bệnh nhân ung thư tuyến giáp sau phẫu thuật hoặc sau điều trị I-ốt phóng xạ.

Leanpro Thyro LID: loại bỏ đến 88% lượng I-ốt, bổ sung thêm Canxi, Omega-3, Magie, Vitamin B6, phù hợp với bệnh nhân ăn kiêng I-ốt hoặc ung thư tuyến giáp trước khi tiếp nhận I-ốt phóng xạ I-131.

Đặc biệt, Leanpro Thyro LID đã được chứng minh lâm sàng giúp hạn chế I-ốt đưa vào cơ thể bệnh nhân, bổ sung đầy đủ dinh dưỡng, giúp mang lại hiệu quả tích cực trong điều trị ung thư tuyến giáp sau 2 tuần sử dụng.

Thực đơn cho người cắt toàn bộ tuyến giáp cụ thể là gì?

Leanpro Thyro – Dinh dưỡng y học cho người bệnh tuyến giáp. Mua ngay

Mọi thắc mắc về dinh dưỡng cho bệnh nhân tuyến giáp vui lòng liên hệ hotline 1800 6742, fanpage: Nutricare Pharma để được tư vấn cụ thể. Hoặc đặt mua sản phẩm trực tiếp tại gian hàng chính hãng của Nutricare Pharma trên Shopee, Lazada, Tiki.

*Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán và điều trị y khoa.

BS BÙI HỒNG THANH 

Bác sĩ Chuyên khoa Bùi Hồng Thanh có 5 năm làm công tác dự phòng, 20 năm làm bác sĩ điều trị tại bệnh viện và 13 năm giảng dạy ở trường cao đẳng y khoa Hà Đông, Hà Nội.

Quá trình đào tạo

  • 2009: Bác sỹ CK II – Đại học Y Hà Nội
  • 2005: BSCK I – ĐHY Thái Nguyên
  • Chứng chỉ dược lâm sàng
  • Chứng chỉ Phương pháp giảng dạy lâm sàng
  • Chứng chỉ Sư phạm Y học cơ bản

Quá trình công tác

  • 2020 – nay : Chuyên gia tư vấn sức khỏe tại Công ty cổ phần Nutricare
  • 2009 – nay: Giảng viên chính trường cao đẳng Y tế Hà Đông – Hà Nội;
  • 1988 – 2009: Bác sỹ, Trưởng khoa điều trị Bệnh viện tỉnh Yên Bái;
  • 1983 – 1988. Bác sỹ, Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Yên Bái