Thực đơn cho người bị basedow đảm bảo khoa học và dinh dưỡng

Thực đơn cho người bị basedow không chỉ cần đầy đủ dinh dưỡng mà còn cần tuân theo khoa học. Chính vì vậy, khi lên thực đơn ăn uống cho người bị bệnh này, bạn cần hết sức chu đáo. Và nếu là người lần đầu tham khảo thực đơn dành cho người bị basedow, bạn có thể tham khảo những chia sẻ hữu ích sau đây của Nutricare Pharma để có được thực đơn lý tưởng nhất nhé!

=> Xem thêm: Dinh dưỡng cho bệnh tuyến giáp

Vì sao người bị basedow cần xây dựng thực đơn phù hợp theo khoa học?

Basedow hay còn được gọi với tên tiếng Việt là bệnh cường giáp. Đối với bệnh này, người bệnh luôn cần tuân thủ liều kháng giáp thích hợp do chuyên gia y tế chỉ định. 

Bên cạnh đó, người bệnh cũng cần tuân theo một thực đơn dinh dưỡng lành mạnh, khoa học. Bởi chế độ dinh dưỡng có tác động rất lớn và ảnh hưởng trực tiếp tới khả năng kiểm soát triệu chứng bệnh của người bệnh. 

Đồng thời, thực đơn cho người bị basedow cần có đủ dinh dưỡng đa dạng cũng giúp người bệnh tăng cường sức khỏe và có một tinh thần thoải mái hơn. Vì vậy, đây là lý do vì sao người bị basedow cần xây dựng và thực hiện theo một chế độ dinh dưỡng khoa học.

Thực đơn dinh dưỡng khoa học giúp người bị basedow kiểm soát bệnh tốt hơn

>> Bệnh Basedow có chữa khỏi được không

Tổng hợp các loại thực phẩm tốt cho người bị basedow

Người bị basedow có thể ăn uống đa dạng các loại thực phẩm. Tuy nhiên trong đó, có những nhóm thực phẩm được chuyên gia khuyến khích sử dụng nhiều hơn để tốt cho sức khỏe. Cụ thể là những nhóm thực phẩm sau đây: 

Hoa quả - Nguồn cung cấp chất oxy hóa tuyệt vời

Các loại rau củ quả là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tự nhiên rất phong phú. Hơn nữa, việc bổ sung tăng cường chất chống oxy hóa còn giúp cân bằng hormone tuyến giáp - điều mà người bệnh basedow rất cần.

Theo đó, một số loại hoa quả giàu chất oxy hóa mà người bị basedow nên sử dụng hàng ngày như: 

  • Các loại quả: cam, quýt, dâu tây,...

  • Các loại rau củ: ớt chuông, cải xoăn, rau chân vịt, rau bina, bí đỏ,....

Hoa quả giúp cung cấp vitamin, chất chống oxy hóa tuyệt vời cho người bị basedow

Thực phẩm giàu vitamin D và Omega 3

Đây là bộ đôi dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa hoạt động của tuyến giáp. Việc hấp thu vitamin D giúp giúp con người sử dụng Canxi tốt hơn. Đặc biệt, sẽ giúp phòng ngừa loãng xương hiệu quả - một trong những biến chứng cường giáp thường gây ra.

Hiện nay, có rất nhiều loại thực phẩm chứa cả hai nhóm dinh dưỡng này. Người bị bệnh basedow có thể tham khảo như: cá hồi, trứng, các loại nấm, hạt óc chó, dầu oliu, dầu hạt lanh,....

Nhóm thực phẩm: Sữa và các chế phẩm từ sữa

Ở người bị basedow có thể xảy ra triệu chứng rối loạn chuyển hóa canxi. Tuy nhiên, tình trạng này hoàn toàn có thể được khắc phục được và giảm nguy cơ biến chứng loãng xương khi người bệnh sử dụng sữa và các chế phẩm từ sữa. 

Với sữa, người bệnh có thể sử dụng sữa tươi (ít béo, ít đường, không đường). Cùng với đó, là các chế phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai, bơ sữa, kem,....

Người bị basedow được khuyến khích bổ sung sữa và các chế phẩm từ sữa

Ngoài những loại sữa và các chế phẩm sữa thông thường, người bị basedow có thể tham khảo thêm sữa dinh dưỡng chuyên biệt cho người mắc các bệnh liên quan tới tuyến giáp như Leanpro Thyro LID. Sản phẩm đã được nghiên cứu và đánh giá cao, được khuyên dùng cho bệnh nhân bị bệnh về tuyến giáp có chế độ ăn kiêng i-ốt. Trong sản phẩm đã được loại bỏ 88% i-ôt và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như canxi, omega-3, các vitamin, khoáng chất, … Mỗi ngày bổ sung từ 1-2 ly để tăng cường sức đề kháng và duy trì thể trạng.

Nên bổ sung 2 ly Leanpro Thyro LID mỗi ngày trong thực đơn cho người bị basedow. XEM THÊM

Thực phẩm giàu kẽm

Khi tuyến giáp hoạt động quá mức thường sẽ dẫn đến tình trạng thiếu hụt kẽm trong cơ thể. Điều này sẽ gây cản trở sự phân chia tế bào, phân hủy carbohydrate,… Vì thế, người bệnh nên tăng cường bổ sung các loại thực phẩm giàu kẽm như hạt óc chó, hạnh nhân, hạt bí ngô, hạt lanh,....

Đạm thực vật

Thực tế, không ít người cho rằng, thịt từ các loài động vật mới có thể mang đến nguồn đạm dồi dào cho cơ thể. Tuy nhiên, đối với người mắc bệnh cường giáp, thịt động vật là nhóm thực phẩm nên tránh. 

Thay vào đó sẽ là nguồn đạm được lấy từ thực vật, đặc biệt là từ các loại hạt đậu. Đây là loại thực phẩm được chứng minh an toàn và tốt cho người bị cường giáp.

Các loại rau họ cải

Bổ sung các loại rau họ cải như bắp cải, bông cải xanh cũng là cách giúp làm giảm hoạt động của tuyến giáp cũng như hormone mà tuyến giáp sản xuất ra. Nhờ đó, triệu chứng bệnh cũng được kiểm soát và phòng ngừa biến chứng tốt hơn.

Người bị bệnh basedow nên tránh những loại thực phẩm nào?

Thực đơn cho người bị basedow luôn ưu tiên tính đa dạng để đảm bảo dinh dưỡng. Tuy nhiên, cũng có một số loại thực phẩm người bệnh nên tránh xa, thậm chí là ngừng sử dụng hoàn toàn trong thời gian điều trị bệnh. Cụ thể là những loại thực phẩm sau: 

Caffeine

Caffeine được xem là “liều thuốc” rất tốt cho tinh thần, giúp con người tỉnh táo và làm việc hiệu quả. Tuy nhiên, đối với người bị basedow thì Caffeine lại vô cùng có hại. Loại thực phẩm, đồ uống có chứa chất này khiến cơ thể hoạt động nhanh hơn bình thường. 

Đồng thời tỏa ra nhiều nhiệt và kích thích tuyến giáp tăng tiết hormone Thyroxin. Vì vậy, người bệnh không nên sử dụng và thay vào đó, nên chọn uống nước ép trái cây hoặc nước lọc. 

Caffeine - Loại thức uống mà người bị basedow nên tránh xa

Thực phẩm nhiều Iot

Iot là chất làm tăng hoạt động của tuyến giáp - điều luôn được các bác sĩ cảnh báo với các bệnh nhân. Do đó, người bệnh nên tránh những loại thực phẩm giàu Iot như: hải sản, rong biển, tảo bẹ,…

Chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa

Cơ thể của bệnh nhân cường giáp nếu nạp vào lượng chất béo chuyển hóa, chất béo bão hòa quá lớn thì bệnh càng diễn tiến trầm trọng hơn. Vì thế, cần hạn chế tối đa những loại thực phẩm chứa nhiều chất béo này. Đặc biệt là thịt đỏ, thức ăn nhanh, bánh ngọt, thực phẩm chiên xào, thức ăn chế biến rán nhiều lần,…

Đường

Đường tinh luyện, đường mía hay đường Fructose từ thực phẩm là những gì mà người bị cường giáp nên tránh xa. Bởi những loại đường này có thể làm tăng mức độ triệu chứng và diễn tiến nguy hiểm của bệnh cường giáp.

Hạn chế tối đa hoặc không sử dụng đường là điều mà người bị basedow nên làm

Rượu bia

Rượu bia nói riêng và cồn nói chung sẽ làm giảm sự hấp thu Canxi của cơ thể. Đây là điều rất nguy hiểm với người bệnh cường giáp. Bởi nó có thể gây tình trạng loãng xương, gãy xương, xương thủy tinh,…rất nguy hiểm.

Gợi ý thực đơn trong ngày, đảm bảo dinh dưỡng cho người bị basedow

Với những loại thực phẩm nên ăn và nên tránh trên đây, bạn có thể căn cứ vào đó để xây dựng thực đơn cho người bị basedow vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa tuân thủ khoa học. Theo đó, thực đơn này có thể được chia theo các bữa chính và phục trong ngày như sau:

Bữa sáng

Cần tăng cường bổ sung các loại thực phẩm giàu canxi, đặc biệt như sữa, ngũ cốc, phô mai,....Đồng thời, có thể ăn kèm với một số loại hoa quả để bổ sung vitamin, nạp năng lượng cho ngày mới. 

Bữa phụ buổi sáng

Ăn nhẹ bằng các loại trái cây, ưu tiên các loại trái cây ít đường như cam, táo, ổi, lê,....để bổ sung chất chống oxy hóa. Đặc biệt, các loại trái cây cũng giúp tăng cường miễn dịch và sức khỏe tổng thể rất tốt cho người bị basedow. Bởi một trong những nguyên nhân gây nên bệnh này đó chính là do suy giảm khả năng miễn dịch. 

Bữa trưa 

Là 1 trong 3 bữa chính trong ngày, nên người bệnh cần được bổ sung nhiều đạm (protein) và năng lượng. Một số loại thực phẩm nên sử dụng vào bữa trưa như đậu nành, đậu hà lan, thịt nạc, cá….. Người bệnh nên ăn đa dạng theo tháp dinh dưỡng để hạn chế tối đa tình trạng giảm cân quá mức khi điều trị bệnh. 

Thực đơn cho người bị basedow cần đảm bảo đa dạng và đầy đủ dinh dưỡng

Ngoài ra, một số loại rau thơm như hương thảo, húng quế, kinh giới… cũng giúp hỗ trợ cải thiện chức năng tuyến giáp. Đồng thời, giúp kháng viêm và phục hồi thể trạng cho người bệnh rất hiệu quả. 

Bữa phụ buổi chiều

Đây là thời điểm lượng kẽm trong cơ thể thường xuống thấp mức báo động. Nguyên nhân là do tuyến giáp hoạt động quá mức. Vì thế, trong thực đơn cho người bị basedow vào bữa phụ buổi chiều nên sử dụng các loại hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, óc chó, hạt lanh,.....Ngoài ra có thể kết hợp với sữa chua, sinh tố, 1 ly Leanpro Thyro LID để đáp ứng nhu cầu cơ thể và khẩu vị tốt hơn.

>> Bệnh basedow có nên mổ không

Bữa tối 

Vào bữa tối, người bệnh nên ưu tiên ăn nhiều rau với các loại như bông cải xanh, súp lơ, bắp cải, rau chân vịt,...Cùng với đó là các thực phẩm giàu protein như cá, thịt, trứng,....để giảm hoạt động quá mức của tuyến giáp.

Xây dựng thực đơn cho người bị basedow đảm bảo dinh dưỡng sẽ giúp tăng cường hiệu quả cho quá trình điều trị  bệnh. Nutricare Pharma chúc các bạn sẽ sớm cải thiện được tình trạng bệnh và luôn giữ tinh thần thoải mái và lạc quan nhất nhé!

Mọi thắc mắc về dinh dưỡng cho bệnh nhân tuyến giáp vui lòng liên hệ hotline 1800 6742, fanpage: Nutricare Pharma để được tư vấn cụ thể. Hoặc đặt mua sản phẩm trực tiếp tại gian hàng chính hãng của Nutricare Pharma trên Shopee, Lazada, Tiki, TikTok Shop.

*Bài viết này chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán và điều trị y khoa.