Người già ăn gì tốt cho sức khỏe? Gợi ý các món ăn tốt với người lớn tuổi

Chế độ ăn uống hợp lý không chỉ giúp duy trì sức khỏe mà còn phòng ngừa nhiều bệnh tật cho người lớn tuổi. Vậy người già ăn gì tốt cho sức khỏe? Có thể chế biến các món ăn nào bổ dưỡng, thơm ngon để bổ sung dinh dưỡng cho người già? Hãy cùng tìm hiểu những món ăn bổ dưỡng và phù hợp giúp họ duy trì sức khỏe tốt nhất qua nội dung bài viết dưới đây của Nutricare Pharma.

Người già ăn gì tốt cho sức khỏe? Chế độ dinh dưỡng cho tuổi già

Khi tuổi tác tăng lên, cơ thể người cao tuổi trải qua nhiều sự thay đổi, ảnh hưởng đến sức khỏe và nhu cầu dinh dưỡng. Để đảm bảo sức khỏe tốt và phòng ngừa các bệnh tật phổ biến như: Táo bón, bệnh tim mạch, tiểu đường, tăng huyết áp,... chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi cần được điều chỉnh hợp lý, cân đối, chú trọng về cách chế biến hơn.

Dưới đây là gợi ý các nhóm thực phẩm tốt nên bổ sung vào chế độ dinh dưỡng người già để tẩm bổ và duy trì sức khỏe:

Protein

Protein là dưỡng chất thiết yếu cho người cao tuổi để duy trì sức khỏe cơ bắp và hỗ trợ hệ miễn dịch. Nguồn protein tốt cho người già bao gồm: Các loại đậu (đậu nành, đậu lăng, đậu đen, đậu đỏ,...), trứng, thịt gà, cá, sữa và thịt nạc. Những thực phẩm này cung cấp năng lượng và giúp cơ thể phục hồi sau những tổn thương, ốm bệnh.

Chất béo lành mạnh

Người cao tuổi nên bổ sung các loại thực phẩm giàu chất béo tốt cho sức khỏe từ các loại hạt (hạt óc chó, hạt chia), quả bơ, cá béo (cá hồi, cá thu) và các loại dầu thực vật, đặc biệt là dầu oliu. Những loại chất béo này giúp giảm cholesterol xấu trong máu, cải thiện sức khỏe tim mạch. 

Đồng thời, người già cần hạn chế tối đa các loại chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, hạn chế ăn đồ chiên xào và mỡ động vật. Điều này giúp họ tránh tăng nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến tim mạch, giảm thiểu rủi ro hay kiểm soát huyết áp, sức khỏe tim mạch tốt hơn.

Người già nên ưu tiên chọn chất béo từ thực vật và cá thay vì chất béo từ động vật

Thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ đối với người cao tuổi rất quan trọng để ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ duy trì cân nặng và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Hãy bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ từ trái cây (chuối, táo, cam,...), rau xanh (cà rốt, cải bó xôi, súp lơ,...) và ngũ cốc nguyên hạt. 

Canxi và vitamin D

Canxi đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương. Chế độ dinh dưỡng của người cao tuổi cần được bổ sung các thực phẩm giàu canxi từ sữa, các chế phẩm từ sữa (pho mát, sữa chua) và các loại rau xanh đậm (cải xoăn, bông cải xanh,...). Vitamin D có trong ánh nắng mặt trời và nhiều loại thực phẩm giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn. Do đó người già nên thường xuyên tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và bổ sung vitamin D từ thực phẩm.

Người già nên bổ sung thêm canxi và vitamin D vào chế độ ăn hàng ngày 

Thực phẩm cung cấp vitamin B12

Khả năng hấp thụ vitamin B12 của người già thường giảm so với tuổi trẻ, dẫn đến nguy cơ thiếu hụt, ảnh hưởng đến chức năng thần kinh và hệ miễn dịch. Do đó, trong chế độ ăn cần tăng cường các thực phẩm giàu vitamin B12 như: Thịt, cá, trứng và các loại ngũ cốc. Trong trường hợp cơ thể thiếu hụt trầm trọng, người già có thể cần bổ sung viên uống vitamin B12 theo chỉ định của bác sĩ.

>> Tham khảo thêm:

• Thực đơn cho người trên 60 tuổi nên bổ sung thực phẩm nào?
• Cách chăm sóc người ốm tại nhà nhanh hồi phục sức khỏe

Gợi ý một số món ăn bồi bổ tốt với sức khỏe người già

Bạn phân vân chưa biết người già ăn gì tốt cho sức khỏe người già sau ốm dậy, thiếu hụt dinh dưỡng,... có thể tham khảo một số món ăn bồi bổ được gợi ý dưới đây:

Canh gà hầm nấm hương, thuốc bắc

Món canh gà này rất bổ dưỡng, tốt với sức khỏe người già đặc biệt những ai mới ốm dậy, bị suy nhược cơ thể. Thịt gà cung cấp protein dồi dào, kết hợp với nấm hương, kỷ tử, hạt sen, táo tàu và long nhãn, chứa nhiều chất dinh dưỡng, thơm ngọt. Bạn thắc mắc người già ăn gì tốt cho sức khỏe thì hãy chế biến món này giúp cơ thể người thân phục hồi nhanh chóng, lấy lại sức khỏe và năng lượng.

Cháo đậu đỏ thịt bò

Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn mềm, dễ ăn, dễ hấp thụ, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể người già sau ốm bệnh, bị chán ăn, mệt mỏi. Đậu đỏ chứa nhiều protein và chất xơ, trong khi thịt bò cung cấp sắt và vitamin B12, giúp tăng cường sức khỏe và năng lượng. Bạn nếu thắc mắc người già ăn gì tốt cho sức khỏe thì hãy nghĩ ngay đến món ăn này để chế biến cho họ nhé.

Người già ăn gì tốt cho sức khỏe? Một gợi ý tốt là món cháo đậu đỏ thịt bò

Súp bông cải xanh

Đây là món ăn giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như: Đạm, protein, chất xơ, vitamin C, B9, K và nhiều khoáng chất, giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Thịt lợn được ướp gia vị, sau đó xào chung với rau củ (súp lơ xanh, hành tây, khoai tây, cà rốt,...) và ninh trong nước nhiều giờ để tạo ra món súp thơm ngon.

Cháo chim cút hầm hạt sen

Chim cút là món ăn bổ dưỡng, giàu protein và chất dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho người già. Hạt sen cũng rất có lợi giúp cải thiện tiêu hóa và an thần, tăng chất lượng giấc ngủ. Cháo chim cút hầm hạt sen không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn giúp người già ngủ ngon hơn, giảm căng thẳng, hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau ốm hiệu quả.

Người già ăn gì tốt cho sức khỏe? Bạn có thể chế biến món cháo chim cút hạt sen

Thêm vào đó, bạn hãy tham khảo Leanmax Soup để đa dạng thực đơn bổ sung dinh dưỡng cho người ốm, người già. Được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon tự nhiên, Leanmax Soup cung cấp năng lượng cao (1.2 kcal/ml) và 48 dưỡng chất thiết yếu. 

Sản phẩm còn có chứa Nano Curcumin giúp kháng viêm, chất béo MCT và chất xơ FOS, tinh chất dầu Olive hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Với 250ml Leanmax Soup, bạn có thể nhanh chóng đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày mà không tốn nhiều thời gian, giúp phục hồi sức khỏe và hỗ trợ quá trình điều trị bệnh.

Leanmax Soup mang tới bữa ăn trọn vẹn cho người già với nhiều dinh dưỡng thiết yếu. XEM THÊM

Lời kết 

Hy vọng bài viết của Nutricare Pharma ở trên đã giúp bạn nhận được câu trả lời cho thắc mắc: Người già ăn gì tốt cho sức khỏe? Việc chăm sóc dinh dưỡng cho người cao tuổi phù hợp không chỉ giúp phục hồi sức khỏe mà còn cải thiện chất lượng cuộc sống. Hy vọng rằng những gợi ý trên sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng món ăn để chế biến, bổ sung dinh dưỡng để chăm sóc sức khỏe cho người thân yêu của mình.

*Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán và điều trị y khoa.