Hướng dẫn cách nấu cháo cho người già bị ốm dễ ăn dễ tiêu hóa

Cháo là món ăn quen thuộc, đặc biệt phù hợp để bổ sung dinh dưỡng cho người già, người ốm bệnh hay cần phục hồi sức khỏe. Người già có hệ tiêu hóa rất nhạy cảm, khả năng hấp thụ dinh dưỡng kém kèm chứng chán ăn. Do đó khi bị ốm thì các món cháo dễ ăn, dễ tiêu hóa là phù hợp nhất. Bạn chưa biết nấu gì hãy tham khảo cách nấu cháo cho người già bị ốm được Nutricare Pharma chia sẻ dưới đây để giúp ông bà, bố mẹ nhanh chóng hồi phục sức khỏe và lấy lại năng lượng.

Người già bị ốm nên ăn cháo gì?

Cháo là món ăn thiết yếu phù hợp để bổ sung vào chế độ dinh dưỡng của người bệnh. Các nguyên liệu được nấu nhừ, mềm lỏng, dễ ăn, dễ tiêu hóa, giúp cung cấp dinh dưỡng, phù hợp cho những ai đang trong tình trạng sức khỏe yếu.

Khi nấu cháo cho người già bị ốm, điều quan trọng là bạn cần chú ý đến khẩu vị và các chỉ định liên quan đến tình trạng sức khỏe của người ăn. Bạn cần hiểu rõ những thực phẩm nên và không nên sử dụng để đảm bảo người già ốm ngon miệng mà còn giúp tránh những rủi ro cho sức khỏe.

Khi thực hiện cách nấu cháo cho người già bị ốm cần chú ý đến nguyên liệu nấu phù hợp với tình trạng bệnh

Nếu bạn đang chăm sóc người thân tại nhà càng cần chú ý hơn vì kinh nghiệm cá nhân có thể không phù hợp với từng tình trạng sức khỏe. Tùy vào tình trạng bệnh, bạn có thể điều chỉnh nguyên liệu và cách nấu cháo cho người già bị ốm cho phù hợp.

Khi lên thực đơn cháo cho người già bị ốm, hãy chọn những thực phẩm giàu dinh dưỡng và có thể bổ sung thảo dược giúp nhanh hồi phục sức khỏe. Dưới đây là một số gợi ý cho các món cháo phù hợp một số tình trạng ốm bệnh:

• Cách nấu cháo cho người già bị ốm sốt: Cháo trứng gà tía tô, cháo đậu xanh, cháo gà, cháo thịt heo hành lá,...

• Cháo nấu cho người bị cảm mạo, cảm lạnh: Cháo thịt băm gừng tươi, cháo bí đỏ, cháo hành tiêu,...

• Cháo cho người ốm mới khỏi bệnh: Cháo lươn, cháo thịt bò, cháo cá hồi, cháo thịt băm,...

Tham khảo cách nấu cháo cho người già bị ốm sốt – cháo trứng gà tía tô

Khi sức khỏe của người ốm bệnh cải thiện, bạn có thể bổ sung thêm nhiều món cháo khác vào thực đơn hàng ngày để cung cấp nhiều dinh dưỡng hơn. Chẳng hạn như: Cháo hàu, cháo nấm, cháo cải bó xôi, cháo tôm, cháo cá chép,... các món cháo này giúp tăng thêm sự phong phú, hấp dẫn cho bữa ăn và chứa nhiều dưỡng chất giúp cơ thể người già ốm bệnh nhanh hồi phục.

>> Tham khảo thêm:

• Thực đơn cho người trên 60 tuổi nên bổ sung thực phẩm nào?
• Người già nên uống sữa gì? Gợi ý các loại sữa tốt với sức khỏe người già

5+ cách nấu cháo cho người già bị ốm

Bạn chưa biết chuẩn bị món gì khi chăm sóc người thân có thể tham khảo một số cách nấu cháo cho người già bị ốm được hướng dẫn dưới đây:

Cháo trứng tía tô

Cháo trứng rất thích hợp cho người già khi mệt mỏi hoặc ốm yếu, cảm sốt. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo, hành lá, tía tô và trứng sạch. Bạn cần vo gạo sạch, thêm nước và nấu cho đến khi gạo chín nhừ. Đập trứng vào cháo, khuấy đều cho trứng chín, rồi thêm hành lá, tía tô cùng gia vị vừa miệng là có thể thưởng thức.

Cháo đậu xanh

Món cháo này là món ăn lý tưởng cho người cao tuổi bị mệt mỏi, sốt hoặc biếng ăn hay dùng nhiều thuốc trong thời gian dài, bị táo bón, nóng trong người. Nguyên liệu cần có: 200g gạo nếp, 100g gạo tẻ, 80g đậu xanh nguyên hạt và gia vị. 

Bạn cần ngâm đậu xanh 2 giờ trước khi nấu, sau đó rửa sạch để giảm thời gian nấu, giúp cháo nhanh nhừ hơn. Cách nấu: Nấu chung gạo nếp và gạo tẻ cùng đậu xanh, nấu với tỉ lệ 1 phần gạo-đậu và 4 phần nước và ninh trên lửa nhỏ 45 – 60 phút. Nêm gia vị theo khẩu vị và tắt bếp là có thể múc cháo ra bát.

Cách nấu cháo cho người già bị ốm – Món cháo đậu xanh thanh mát

Cháo rau củ

Món cháo này giúp bổ sung dinh dưỡng cho người gầy yếu, biếng ăn và hệ tiêu hóa nhạy cảm. Bạn chỉ cần làm sạch các nguyên liệu gồm: Gạo tẻ, gạo nếp, rau củ (cà rốt, su su, củ cải, rau cải, rau mồng tơi,... tùy sở thích). Sau đó đem nấu gạo tẻ và rau củ thái nhỏ với nước đến khi cháo chín nhừ. Sau khi cháo mềm, bạn chỉ cần nêm gia vị cho vừa ăn là có thể múc ra bát và thưởng thức.

Cháo hạt sen

Cháo hạt sen giúp an thần, hỗ trợ giấc ngủ, cách nấu cháo cho người già bị ốm này rất phù hợp với người ốm bị rối loạn giấc ngủ, cần nghỉ ngơi nhiều để hồi phục sức khỏe. Món này có thể ăn 1-2 lần mỗi tuần nhưng chú ý người mắc bệnh tiêu hóa nên hạn chế. Bạn cũng nấu như món cháo đậu xanh, chỉ thay thế nguyên liệu là: hạt sen (có thể thêm kỷ tử, táo đỏ tùy sở thích), nêm nếm vừa ăn là có thể thưởng thức.

Thêm một cách nấu cháo cho người già bị ốm – món cháo hạt sen an thần

Bên cạnh tìm hiểu về các cách nấu cháo cho người già bị ốm, bạn cũng cần chú ý thay đổi thực đơn thường xuyên để giúp người bệnh không nhàm chán với các bữa ăn. Một gợi ý cho bạn là Leanmax Soup - giải pháp dinh dưỡng hoàn hảo cho những người ốm và người cao tuổi có nguy cơ thiếu hụt dưỡng chất. 

Được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon tự nhiên, Leanmax Soup cung cấp năng lượng cao (1.2 kcal/ml) và 48 dưỡng chất thiết yếu. Sản phẩm bổ sung Nano Curcumin giúp kháng viêm và tinh chất dầu Olive, chất xơ FOS hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Chỉ với 250ml Leanmax Soup có thể nhanh chóng đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày mà không tốn nhiều thời gian chuẩn bị, nấu nướng.

Leanmax Soup là giải pháp dinh dưỡng hoàn hảo cho người ốm bệnh, cần phục hồi sức khỏe. XEM THÊM

Lời kết 

Hy vọng bài viết của Nutricare Pharma đã gợi ý cho bạn biết thêm nhiều cách nấu cháo cho người già bị ốm để tăng thêm sự đa dạng cho chế độ dinh dưỡng khi chăm sóc người thân ốm bệnh. Các món cháo dinh dưỡng trên không chỉ dễ làm, dễ dàng chuẩn bị mà còn rất giàu dinh dưỡng, phù hợp cho người cao tuổi, giúp họ dễ ăn và dễ tiêu hóa.

*Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán và điều trị y khoa.