MUFAs là gì? Tác dụng với sức khỏe và nhóm thực phẩm chứa MUFAs
Chế độ ăn giàu MUFAs có thể giúp giảm cân và giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch cùng nhiều vấn đề sức khỏe khác. Việc hiểu rõ về MUFAs và cách chúng ảnh hưởng đến sức khỏe sẽ giúp mọi người có những lựa chọn dinh dưỡng thông minh hơn. Để hiểu rõ MUFAs là gì và các tác dụng của nó với sức khỏe, các loại hực phẩm nào chứa MUFAs, hãy cùng Nutricare Pharma tìm câu trả lời chi tiết qua bài viết dưới đây.
=> Dinh dưỡng cho người ốm bệnh
MUFAs là gì? Tác dụng của MUFAs là gì với sức khỏe?
MUFAs (monounsaturated fatty acids) hay còn gọi là axit béo đơn không bão hòa là một loại chất béo có nhiều lợi ích với sức khỏe. MUFAs là có cấu trúc hóa học với một liên kết đôi, chỉ có một liên kết đôi trong chuỗi axit béo. Có nhiều loại chất béo MUFAs như axit palmitoleic, axit vaccenic,... trong đó axit oleic là phổ biến nhất, chiếm đến 90% trong chế độ ăn uống.
MUFAs là một loại axit béo đơn không bão hòa rất tốt với sức khỏe
MUFAs là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy tác dụng của MUFAs là gì? Dưới đây là những lợi ích nổi bật của MUFAs với sức khỏe:
Hỗ trợ giảm cân
Tất cả các loại chất béo đều cung cấp 9 calo mỗi gram, trong khi MUFAs chỉ cung cấp 4 calo. Do đó, chế độ ăn giàu MUFAs có thể giúp giảm cân tương tự như chế độ ăn ít chất béo nếu bạn kiểm soát tốt lượng calo hấp thụ không vượt mức tiêu thụ.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
MUFAs có thể giảm các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim mạch. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu MUFAs giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và triglycerides, đồng thời tăng cholesterol tốt (HDL) nên giúp bạn khỏe mạnh, ít gặp các vấn đề về huyết áp, tim mạch hơn.
Giảm nguy cơ ung thư
Chế độ ăn giàu MUFAs có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư như ung thư vú, ung thư gan,... Việc bổ sung thực đơn giàu MUFAs có thể giảm đáng kể các yếu tố nguy cơ gây bệnh.
Cải thiện độ nhạy cảm với insulin
Bạn có biết tác dụng MUFAs là gì với đường huyết không? MUFAs có thể cải thiện độ nhạy insulin, từ đó kiểm soát lượng đường trong máu. Nó rất cần thiết với những người mắc hội chứng chuyển hóa, có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Hiểu rõ tác dụng MUFAs là gì với sức khỏe để lựa chọn thực phẩm tăng cường bổ sung trong chế độ dinh dưỡng
Giảm viêm
MUFAs có thể giúp giảm viêm - một phản ứng có thể dẫn đến các bệnh mãn tính nếu diễn ra lâu dài. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn này giúp giảm các dấu hiệu viêm trong cơ thể, từ đó góp phần vào sức khỏe tổng thể.
>> Tham khảo thêm:
Hóa trị là gì? Cần lưu ý gì về chế độ dinh dưỡng sau hóa trị?
Xạ trị là gì? Cách chăm sóc dinh dưỡng cho người đang xạ trị
Các nguồn thực phẩm cung cấp MUFAs
Bạn đã hiểu rõ tác dụng của MUFAs là gì qua nội dung trên, hãy bổ sung MUFAs từ các nguồn thực phẩm dưới đây để cải thiện sức khỏe, chăm sóc mọi thành viên gia đình:
Dầu ô liu (73,1 gam MUFAs/100g)
Dầu ô liu hay trái ô liu là nguồn MUFAs phong phú nhất giúp giảm cholesterol xấu và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Bạn có thể sử dụng dầu ô liu làm nước sốt cho salad hoặc rưới lên các món rau, món cơm/cháo/súp để tăng hương vị.
Hạnh nhân (33,6 gam MUFAs/100g)
Hạnh nhân chứa nhiều vitamin E và MUFAs, các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào và cải thiện sức khỏe tim mạch. Bạn có thể ăn hạnh nhân sống như một món snack hoặc thêm vào các món salad, dùng bơ hạnh nhân ăn kèm với bánh mì hoặc trái cây.
Hạt điều (27,3 gam MUFAs/100g)
Hạt điều không chỉ giàu MUFAs mà còn cung cấp khoáng chất như magiê, rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Bạn có thể ăn trực tiếp hạt điều sấy/rang như một bữa ăn nhẹ hay thêm vào các món xào hoặc salad để tăng độ giòn và hương vị.
Đậu phộng (24,7 gam MUFAs/100g)
Đậu phộng có thể cung cấp MUFAs, năng lượng và chứa nhiều protein, tốt cho cơ bắp và sức khỏe tổng thể. Bạn có thể ăn đậu phộng rang, sử dụng để làm sinh tố, các món salad, nộm hay dùng bơ đậu phộng để phết lên bánh mì hoặc dùng làm nước chấm cho các loại rau củ.
Bạn hiểu rõ tác dụng MUFAs là gì thì hãy bổ sung dầu ô liu, đậu phộng để bảo vệ sức khỏe
Hạt dẻ (24,2 gam MUFAs/100g)
Hạt dẻ chứa nhiều chất xơ và protein cùng MUFAs, giúp kiểm soát cân nặng và hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, insulin. Bạn có thể rang/sấy trực tiếp hạt dẻ như một món ăn vặt hay thêm vào salad và các món tráng miệng để tăng hương vị.
Hạt bí ngô (13,1 gam MUFAs/100g)
Hạt bí ngô không chỉ cung cấp MUFAs mà còn chứa nhiều kẽm nên rất tốt cho hệ miễn dịch. Bạn có thể rang/sấy hạt bí ngô để ăn vặt hay dùng như một món snack hoặc thêm vào salad, các món xào.
Biết các thực phẩm chứa MUFAs là gì hãy bổ sung mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe
Leanmax Soup là giải pháp dinh dưỡng hoàn hảo giúp bạn bổ sung dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe. Mỗi lon 250ml Leanmax Soup chứa 48 dưỡng chất thiết yếu, 300 kcal năng lượng, đặc biệt có 2425 mg MUFA, 33.0 mg Omega 3, 817 mg Omega 6 và 1.85g MCT giúp bạn bảo vệ sức khỏe tim mạch, huyết áp. Sản phẩm phù hợp với cả người lớn và trẻ em (trên 3 tuổi), đặc biệt là bệnh nhân ung thư, phẫu thuật, người suy nhược, người cao tuổi, phụ nữ có thai.
Leanmax Soup là giải pháp dinh dưỡng hoàn hảo giúp bạn bổ sung hàm lượng lớn MUFAs. XEM THÊM
Lời kết
Bạn đã biết MUFAs là gì và tác dụng, các thực phẩm chứa MUFAs qua nội dung trên của Nutricare Pharma. MUFAs là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bằng cách bổ sung MUFAs vào chế độ dinh dưỡng, bạn không chỉ tận hưởng hương vị ngon miệng mà còn chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình hiệu quả.
Mọi thắc mắc về dinh dưỡng cho người ốm bệnh vui lòng liên hệ hotline 1800 6742, fanpage: Nutricare Pharma để được tư vấn cụ thể. Hoặc đặt mua sản phẩm trực tiếp tại gian hàng chính hãng của Nutricare Pharma trên Shopee Mall, Lazada, Tiki.
*Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán và điều trị y khoa.