Dầu oliu có tác dụng gì đặc biệt đối với sức khỏe, sử dụng thế nào an toàn?
“Dầu oliu có tác dụng gì?” là câu hỏi mà nhiều người quan tâm khi tìm hiểu về loại dầu tự nhiên giàu dinh dưỡng này. Với hàm lượng chất chống oxy hóa và axit béo không bão hòa đơn cao, dầu oliu có rất nhiều công dụng đặc biệt cho sức khỏe. Bài viết dưới đây Nutricare Pharma sẽ chia sẻ thông tin chi tiết về các lợi ích nổi bật của dầu oliu, giúp bạn hiểu rõ hơn, mời bạn cùng đón đọc.
=> Dinh dưỡng cho người ốm bệnh
Dầu oliu là gì?
Trước khi tìm hiểu dầu oliu có tác dụng gì bạn đã hiểu gì về loại dầu này chưa? Dầu oliu là loại dầu chiết xuất từ trái oliu, phổ biến ở khu vực Địa Trung Hải. Loại dầu này ngoài sử dụng phổ biến trong nấu ăn còn có khả năng cải thiện sức khỏe, đặc biệt cho người gặp vấn đề về tim mạch, huyết áp hoặc cholesterol.
Dầu oliu là loại dầu chiết xuất từ quả oliu được dùng nhiều trong nấu ăn
Dầu oliu có nhiều loại, phân loại theo hàm lượng acid oleic tự do:
Dầu oliu Extra Virgin: Chứa tối đa 1% acid oleic, là loại dầu tinh khiết nhất, tốt cho sức khỏe, thường dùng ăn sống hoặc làm đẹp.
Dầu oliu nguyên chất: Chứa 2% acid oleic, vẫn là dầu chất lượng cao, có thể dùng tương tự như Extra Virgin.
Dầu oliu thông thường: Chứa 3,3% acid oleic, đã qua tinh chế để loại bỏ tạp chất, nên giá trị dinh dưỡng giảm đi.
Dầu oliu chưa tinh chế: Chứa trên 3,3% acid oleic, thường không phù hợp để dùng trực tiếp.
Dầu oliu có tác dụng gì khi sử dụng đúng liều lượng?
Như đã nói ở trên, dầu oliu được lựa chọn và sử dụng rất nhiều trong cuộc sống hàng ngày. Đồng thời, tinh chất dầu oliu cũng có mặt ở nhiều sản phẩm chăm sóc sức khỏe bởi những lợi ích như:
Dầu ô liu lành mạnh
Dầu ô liu chủ yếu gồm chất béo không bão hòa đơn, gọi là axit oleic, chiếm 73% tổng hàm lượng dầu. Axit oleic này có khả năng giúp giảm viêm và có thể hỗ trợ ngăn ngừa ung thư. Chất béo không bão hòa đơn còn chịu nhiệt tốt, nên dầu ô liu nguyên chất là lựa chọn lành mạnh khi nấu ăn. Ngoài ra, dầu ô liu cũng cung cấp một lượng nhỏ vitamin E và K có lợi cho sức khỏe.
Dầu oliu giàu chất béo lành mạnh rất tốt cho sức khỏe
>> Tham khảo thêm:
Chống viêm hiệu quả
Viêm mạn tính liên quan đến nhiều bệnh nghiêm trọng như tiểu đường, tim mạch và ung thư. Dầu ô liu chứa chất chống viêm oleocanthal, hoạt động tương tự ibuprofen và axit oleic có thể làm giảm các dấu hiệu viêm như CRP. Các chất này cũng ức chế một số gen và protein gây viêm.
Giàu chất chống oxy hóa
Dầu ô liu chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh giúp làm đẹp da, giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính. Đồng thời còn giúp bảo vệ cholesterol khỏi quá trình oxy hóa và giảm nguy cơ bệnh tim. Chúng cũng hạn chế tổn thương do gốc tự do, yếu tố góp phần gây ung thư.
Khả năng chống oxy hóa của dầu oliu rất cao
Hỗ trợ ngừa bệnh tim
Bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu thế giới nhưng ít phổ biến hơn ở các nước Địa Trung Hải nhờ chế độ ăn đặc trưng. Trong đó phải kể đến dầu ô liu nguyên chất – một thành phần được sử dụng nhiều, đóng vai trò quan trọng.
Dầu ô liu giúp giảm viêm, bảo vệ cholesterol LDL khỏi oxy hóa. Đồng thời còn giúp cải thiện mạch máu và ngăn ngừa đông máu quá mức. Từ đó hỗ trợ giảm huyết áp – một yếu tố nguy cơ chính của bệnh tim. Ngoài ra, các nghiên cứu cho thấy người tiêu thụ dầu ô liu có nguy cơ đột quỵ thấp hơn đáng kể.
Cải thiện viêm khớp dạng thấp
Viêm khớp dạng thấp là bệnh tự miễn gây biến dạng và đau đớn ở khớp. Việc bổ sung dầu ô liu sẽ giúp căng thẳng oxy hóa và giảm viêm ở người mắc bệnh này. Đặc biệt hiệu quả khi kết hợp dầu oliu với dầu cá giàu omega-3. Một nghiên cứu cho thấy dầu ô liu và dầu cá giúp tăng sức mạnh tay, giảm đau và cứng khớp buổi sáng cho người bị viêm khớp dạng thấp.
Tình trạng viêm khớp cải thiện khi sử dụng dầu oliu
Sử dụng dầu oliu như thế nào hợp lý?
Bên cạnh tìm hiểu dầu oliu có tác dụng gì bạn cần phải lưu ý đến liều lượng khi sử dụng để đạt được hiệu quả tốt nhất. Theo đó, liều lượng dầu ô liu có thể tiêu thụ hàng ngày như sau:
Chữa táo bón: 30ml.
Bảo vệ tim mạch: 54g (khoảng 4 muỗng canh).
Phòng ngừa tiểu đường: 15-20g.
Kiểm soát cholesterol cao: 23g (khoảng 2 muỗng canh) thay thế chất béo bão hòa.
Huyết áp cao: 30-40g dầu ô liu hoặc 400mg chiết xuất lá ô liu mỗi ngày.
Có thể thấy dầu oliu thực sự mang lại rất nhiều lợi ích khi sử dụng. Tuy nhiên, việc dùng trực tiếp dầu oliu đôi khi gây cảm giác ngán, ngấy. Do đó, lựa chọn một sản phẩm có chứa tinh dầu oliu với hàm lượng phù hợp nên được cân nhắc. Leanmax Soup, một giải pháp dinh dưỡng được đánh giá cao về độ ăn toàn và hiệu quả trong việc chăm sóc sức khỏe.
Leanmax Soup, giải pháp dinh dưỡng chứa hàm lượng tinh dầu oliu vừa đủ. XEM THÊM
Leanmax Soup có chứa tinh chất dầu oliu (0.5%) cho mỗi lon 250ml, một hàm lượng vừa đủ bổ sung hàng ngày. Đồng thời, trong sản phẩm còn chứa Nano Curcumin giúp hỗ trợ kháng viêm giúp vết thương lành nhanh hơn. Chất xơ hòa tan FOS giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa làm giảm tình trạng táo bón, BCAA và đạm sữa New Zealand cũng giúp các khối cơ hồi phục hiệu quả. Ngoài ra, sản phẩm còn cung cấp năng lượng cao với 300 calo và 48 dưỡng chất khác.
Như vậy, dầu oliu có tác dụng gì đã được giải đáp chi tiết qua bài viết. Việc sử dụng dầu oliu mặc dù rất tốt nhưng cần phải có liều lượng phù hợp với từng đối tượng. Nếu bạn cũng đang muốn bổ sung thêm dầu oliu cho cơ thể hãy tham khảo Leanmax Soup, vừa dễ ăn, dễ tiêu lại rất tốt cho sức khỏe, chắc chắn sẽ là một lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn hàng ngày.
Mọi thắc mắc về dinh dưỡng cho người ốm bệnh vui lòng liên hệ hotline 1800 6742, fanpage: Nutricare Pharma để được tư vấn cụ thể. Hoặc đặt mua sản phẩm trực tiếp tại gian hàng chính hãng của Nutricare Pharma trên Shopee Mall, Lazada, Tiki.
*Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán và điều trị y khoa.