Cường giáp có ăn hải sản được không? Các loại thực phẩm nên tránh

Bài viết được tham vấn chuyên môn bởi Bác sĩ CKII Bùi Hồng Thanh.

Cường giáp là một loại bệnh phổ biến trong độ tuổi từ 20-50 với nhiều biến chứng như làm giảm hệ miễn dịch, yếu cơ, viêm gan. Vậy nên thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của những bệnh nhân cường giáp phải được đảm bảo nghiêm ngặt tránh làm bệnh thêm nghiêm trọng. Cùng Nutricare Pharma tìm hiểu xem bệnh cường giáp có ăn hải sản được không và các loại thực phẩm nên tránh trong bài viết sau.

=> Xem thêm: Dinh dưỡng cho bệnh tuyến giáp

Bệnh cường giáp có ăn hải sản được không?

Hải sản là loại thực phẩm chứa hàm lượng I-ốt rất dồi dào, do đó người bệnh cường giáp cần hạn chế tối đa việc tiêu thụ hải sản, đặc biệt là cá tuyết, tôm và cá ngừ,...

Cường giáp có ăn hải sản được không? Câu trả lời là không vì chúng chứa rất nhiều I-ốt

Thực phẩm hàng ngày tác động thế nào đến bệnh cường giáp?

Vì trong độ tuổi 20-50 cơ thể con người vẫn còn khoẻ mạnh và có nhiều cảm giác thèm ăn nên việc ăn uống không chừng mực là điều rất dễ xảy ra. Một số thực phẩm tỏ ra vô cùng lành tính và thậm chí là giàu dinh dưỡng với mọi người nhưng lại đặc biệt nguy hiểm với bệnh nhân cường giáp.

Vậy nên cách tốt nhất là phải lập chế độ ăn uống hợp lý trong ngày/ tuần/ tháng để hạn chế việc ăn nhầm thực phẩm kém lành mạnh, dẫn đến việc sản xuất hormone tuyến giáp mất kiểm soát.

Các hormone này sẽ khiến cơ thể gặp vấn đề như rối loạn chuyển hoá canxi, dẫn đến tình trạng loãng xương, hệ xương khớp trở nên giòn, yếu dễ nứt. Vì vậy, bạn sẽ thường thấy các bệnh nhân cường giáp thường chăm chỉ bổ sung canxi, vitamin D, K, C vào chế độ ăn uống hàng ngày để củng cố hệ xương khớp.

>> Cường giáp có uống tảo được không?

Bệnh cường giáp kiêng ăn gì?

Chế độ ăn uống khoa học có thể không chữa khỏi hoàn toàn bệnh cường giáp, nhưng sẽ làm giảm các triệu chứng, góp phần vào quá trình điều trị bệnh. Vậy khi bị cường giáp, cần kiêng ăn gì để tốt cho sức khỏe? Dưới đây là các thực phẩm cần tránh ăn khi mắc bệnh:

Thực phẩm giàu i-ốt 

Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ (NIH), người mắc bệnh cường giáp chỉ nên tiêu thụ khoảng 0,15 mg muối I-ốt mỗi ngày. Bởi nếu ăn càng nhiều I-ốt, lượng hormone tuyến giáp sẽ càng nhiều và cơ thể càng suy kiệt, yếu cơ, mệt mỏi và ảnh hưởng đến việc điều trị bệnh.

Một số thực phẩm giàu muối I-ốt mà bạn cần tránh bao gồm: tôm, cua, cá biển, rong và tảo biển, bơ, phô mai, lòng đỏ trứng,... Ngoài ra, siro ho, thuốc nhuộm, thảo dược và các loại thuốc khác có chứa i-ốt cũng cần đặc biệt chú ý kiêng kỵ.

Người bệnh cường giáp nên tránh tiêu thụ thực phẩm giàu i-ốt như hải sản

Thực phẩm nhiều đường

Bệnh nhân cường giáp thường sẽ gặp khó khăn trong việc chuyển hóa carbohydrate. Điều này dẫn đến lượng đường nạp vào cơ thể sẽ không được tiêu thụ và rất khó kiểm soát tình trạng đường huyết. Người bệnh sẽ thường xuyên mệt mỏi, hồi hộp, tim đập nhanh.

Các loại chất béo “xấu”

Việc nạp các chất béo “xấu” sẽ khiến cơ thể sản sinh ra cholesterol (LDL), nguyên nhân chính dẫn đến các bệnh về tim mạch. Ở người thường, chất béo “xấu” cũng khiến cơ thể béo phì, làm chậm quá trình trao đổi chất và gây ra mỡ trong máu. 

Còn ở người bệnh cường giáp, LDL còn có mức độ nguy hiểm cao hơn nhiều, theo đó chất béo “xấu” làm cản trở khả năng hấp thụ thuốc thay thế hormone tuyến giáp của cơ thể người bệnh. Một số loại thực phẩm giàu chất béo mà người bệnh cường giáp cần tránh bao gồm đồ chiên, thức ăn nhanh, mỡ động vật, sốt mayonnaise, bơ….

Chất béo “xấu” làm cản trở quá trình hấp thụ và thay thế hormone tuyến giáp

Cà phê và đồ uống chứa caffeine

Những loại thực phẩm và đồ uống có chứa caffeine cũng cần hạn chế đối với các bệnh nhân mắc bệnh cường giáp. Theo đó, chất kích thích sẽ làm dây thần kinh trở nên căng thẳng, khó chịu, mất ngủ, nhịp tim tăng nhanh. Cơ thể luôn bị đặt vào trạng thái mệt mỏi, nặng nề. 

Một số thực phẩm và đồ uống có chất kích thích mà người bệnh cường giáp cần tránh bao gồm cà phê, trà xanh nguyên lá, trà tươi, socola, soda,… Thay vào đó, lựa chọn trà thảo mộc tự nhiên, nước lọc và rượu trái cây sẽ giúp bảo vệ sức khoẻ tốt hơn.

Rượu bia và đồ uống có cồn

Đồ uống có cồn sẽ khiến cho các tuyến giáp trở nên nhạy cảm và bị kích thích mạnh. Từ đó làm tăng nhịp trống ngực, khó chịu, căng thẳng kéo dài ở những người bệnh cường giáp. Vậy nên người bệnh tuyệt đối không nên tiêu thụ rượu bia và các loại đồ uống có cồn khác.

Bệnh nhân cường giáp cần kiêng cữ thức uống có cồn

Sữa tươi nguyên kem

Chúng ta đều biết sữa bò là một thức uống giàu dinh dưỡng và canxi giúp chắc khỏe xương. Tuy nhiên trong sữa tươi nguyên chất (nguyên kem) sẽ chứa lượng lớn các chất béo xấu tương tự như LDL phía trên. 

Việc này làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá, gây chứng khó tiêu, buồn nôn, chướng bụng ở người bệnh cường giáp. Tốt nhất người bệnh nên sử dụng sữa tách béo để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày.

Đậu nành

Đậu nành làm ức chế quá trình hấp thụ hormone tuyến giáp từ thuốc. Vì thế, người bệnh nên tránh sử dụng đậu nành nếu đang sử dụng thuốc tuyến giáp hoặc có tuyến giáp kém hoạt động. Tuy nhiên điều này cũng không đồng nghĩa với việc phải kiêng cữ hoàn toàn. Thay vào đó hãy hỏi thăm ý kiến của bác sĩ để tìm cho mình một chế độ ăn uống tốt cho sức khỏe.

Đậu nành có thể gây ức chế đối với thuốc điều trị tuyến giáp 

Các loại rau họ cải

Thông thường, các loại rau cải xanh sẽ rất tốt cho cơ thể, nhưng đối với người mắc bệnh cường giáp, việc nạp vào các loại cải xoăn, cải ngọt, bông cải,... sẽ cần hạn chế. Điều này là bởi khi được tiêu thụ với hàm lượng lớn, hợp chất goitrogenic có trong rau họ cải sẽ gây trở ngại cho chức năng tuyến giáp.

Gợi ý thực đơn cho người bệnh cường giáp 

Một chế độ ăn uống hợp lý bao giờ cũng giúp cải thiện hiệu quả tình trạng sức khoẻ của một người. Khi chúng ta khoẻ mạnh và hạnh phúc, những hormone tích cực sẽ chiếm đa số, hormon tuyến giáp cũng sẽ giảm bớt. Cùng tham khảo gợi ý thực đơn cho người bệnh cường giáp dưới đây.

Bữa sáng 

Việc nạp một lượng vừa đủ canxi mỗi bữa sáng sẽ giúp cân bằng lượng canxi bị thiếu hụt trong cơ thể. Theo đó, bạn sẽ có một khởi đầu ngày mới thuận lợi và dẻo dai hơn. Hãy ăn sáng với ngũ cốc, sữa chua không đường. Hoặc kết hợp uống sữa tươi không đường và một ít bánh quy yến mạch.

Bữa trưa 

Buổi trưa là thời điểm mà cơ thể trở nên mệt mỏi và cần nhiều năng lượng nhất trong ngày. Để bổ sung dinh dưỡng và đảm bảo hoạt động từ trưa đến tối, bạn hãy nạp vào cơ thể các chất đạm, protein và vitamin như: đậu hà lan, thịt nạc, cá, thịt bò… 

Ngoài ra, ăn kèm với các loại rau húng quế, rau mùi, hương thảo, salad và rau kinh giới,… cũng sẽ giúp cải thiện chức năng tuyến giáp, kháng viêm và phục hồi bệnh tốt. 

Một thực đơn ăn uống lành mạnh sẽ giúp cải thiện bệnh cường giáp đáng kể

Bữa xế

Sau khi đã nạp đủ đạm trong bữa trưa, bữa xế bạn có thể bổ sung thêm 1 số trái cây và các loại hạt để cơ thể có thêm vitamin và khoáng chất tốt cho hệ tiêu hoá và trí não. Một chén nhỏ hạt óc chó, việt quất hoặc hạnh nhân, macca kết hợp với sữa chua, sinh tố sẽ là lựa chọn tốt nhất.

>> Người bị cường giáp có uống được collagen không

Bữa tối 

Bữa tối thì không nên ăn no hoặc ăn quá nhiều thực phẩm khó tiêu nên người bệnh cường giáp chỉ cần một bát bông cải xanh hoặc một bát canh súp sườn non, cháo thịt bằm kèm 1 ly sữa ấm không đường là đã có thể ngủ ngon.

Trên đây chính là những thông tin quan trọng về căn bệnh cường giáp mà bạn cần phải biết. Mong rằng bài viết đã giải đáp đầy đủ câu hỏi “cường giáp có ăn hải sản được không”. 

Người bị bệnh cường giáp ngoài những thực phẩm nên ăn hãy bổ sung thêm sữa dinh dưỡng chuyên biệt cho người bệnh cường giáp được nhiều chuyên gia khuyên dùng Leanpro Thyro LID. Sản phẩm loại bỏ 88% i-ốt và chứa nhiều thành phần như đạm, canxi, omega-3, chất béo, các loại vitamin, khoáng chất… Chỉ cần 1-2 ly mỗi ngày người bệnh sẽ được tăng cường sức khỏe, bổ sung dinh dưỡng và tăng đề kháng.

Leanpro Thyro LID - Dinh dưỡng tối ưu cho người bệnh cường giáp. XEM THÊM

Mọi thắc mắc về dinh dưỡng cho bệnh nhân tuyến giáp vui lòng liên hệ hotline 1800 6742, fanpage: Nutricare Pharma để được tư vấn cụ thể. Hoặc đặt mua sản phẩm trực tiếp tại gian hàng chính hãng của Nutricare Pharma trên Shopee, Lazada, Tiki, TikTok Shop.

*Bài viết này chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán và điều trị y khoa.