Ăn gì để chống ung thư? Danh sách 9 thực phẩm chống ung thư

Ăn gì để chống ung thư? Theo các nghiên cứu y khoa việc áp dụng chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh giúp giảm thiều 30-40% nguy cơ mắc ung thư. Có thể nói thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến cơ thể. Tại nội dung bài viết sau đây Nutricare Pharma sẽ giải đáp cụ thể ăn gì để chống ung thư đến các bạn. 

=> Xem thêm: Dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư

Ăn gì để chống ung thư?

Sau đây Nutricare Pharma sẽ liệt kê cụ thử 9 thực phẩm chống ung thư hiệu quả mà bạn không nên bỏ qua.

Các loại rau xanh

Ăn gì để chống ung thư? Ăn rau xanh trong mỗi bữa ăn là chìa khóa giúp giảm thiểu bệnh tật hiệu quả. Rau xanh là nền tảng của bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh nào. Trong rau xanh chứa hàm lượng chất xơ, vitamin, khoáng chất, các enzyme, chất chống oxy hóa,... nhưng lại rất ít chất béo, calo, natri và các chất độc hại khác. Các loại rau xanh họ cải, rau có màu xanh đậm như: Cải xoăn, cải bó xôi, cải kale, bông cải, cải xoong,... giàu chất chống oxy hóa. 

Ăn rau xanh giúp phòng ngừa ung thư

Thành phần vitamin C và beta-carotene trong rau canh là nguồn glucose tự nhiên mang đến các tác dụng như kháng virus, kháng khuẩn, làm giảm nguy cơ ung thư. Chất chống oxy hóa trong rau xanh giúp tái lập trình các tế bào ung thư chết đi, từ đó ngăn chặn quá trình hình thành và phát triển của các khối u. Rau xanh còn giúp thanh nhiệt, đào thải độc tố, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân, làm đẹp da hiệu quả. 

Quả mọng (trái cây họ berry)

Ăn gì để chống ung thư? Ăn các loại quả mọng giúp phòng ngừa ung thư, lão hóa, gốc tự do hiệu quả. Quả mọng bao gồm các loại quả mềm, mọng nước, không có hạt như: Dâu tây, việt quất, nam việt quất, mâm xôi, dâu tằm, nho, anh đào,... Trong quả mọng chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, mang đến nhiều tác dụng đối với cơ thể. 

Các loại quả mọng cung cấp vitamin C, vitamin A và acid gallic (một chất kháng nấm/ virus). Các hoạt chất này đều mang đến tác dụng tăng hệ miễn dịch, kháng khuẩn, chống oxy hóa, phòng ngừa hình thành tế bào ung thư. Các loại trái cây họ cam quýt, bí ngô, khoai lang cũng mang đến tác dụng phòng ngừa ung thư. Trong các loại của quả này có chứa nhiều beta-carotene giúp giải độc gan, tăng hệ miễn dịch, chống ung thư da và mắt. 

Các loại thảo mộc tươi và gia vị

Ăn gì để chống ung thư? Ăn các loại thảo mộc tươi, các loại củ gia vị giúp phòng ngừa ung thư. Các loại củ gia vị như: Nghệ, gừng, tỏi,... đều mang đến công dụng phòng ngừa hình thành tế bào ung thư. Hoạt chất curcumin trong nghệ có tác dụng làm giảm kích thước khối u, chống ung thư vú và ung thư đại tràng. 

Các loại gia vị, thảo mộc giúp phòng ngừa ung thư

Hạt tiêu đen lại mang đến tác dụng chống viêm, kháng viêm hiệu quả. Các loại thảo mộc như gừng tươi, tỏi sống, ớt cayenne, húng tây, húng quế, rau mùi tây, nhụy hoa nghệ tây,... đều mang đến tác dụng kích thích hệ thống miễn dịch. Đây đều là các gia vị dễ thấy, dễ mua và dễ ăn trong cuộc sống hàng ngày. 

Ăn gì để chống ung thư? Thịt hữu cơ

Ăn gì để chống ung thư? Các loại thịt hữu cơ như: Thịt bò, thịt gà, cá mang đến tác dụng tốt đối với cơ thể và phòng ngừa bệnh tật. Thịt hữu cơ được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo trong chế độ ăn chống ung thư. Các loại thịt này chứa hàm lượng chất dinh dưỡng, protein và vitamin B12 cao. 

Việc sử dụng các loại thịt hữu cơ trong bữa ăn hàng ngày giúp cơ thể dễ dàng chuyển hóa và dung nạp năng lượng, hạn chế chất béo xấu. Thịt hữu cơ giàu khoáng chất giúp cơ thể chống lại các tác hại của rượu, thuốc lá, thuốc theo toa. Đồng thời ngăn ngừa gián đoạn hormone, béo phì, kali thấp và nhiễm virus

Các sản phẩm sữa nuôi cấy

Ăn gì để chống ung thư? Ăn các thực phẩm nuôi cấy từ sữa như sữa chua, phô mai,… giúp chống lại ung thư. Các sản phẩm từ sữa nuôi cấy chứa hàm lượng vi khuẩn tốt dồi dào. Các vi khuẩn tốt này thúc đẩy sự cân bằng vi khuẩn tự nhiên trong hệ vi sinh đường ruột từ đó tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. 

Các chế phẩm từ sữa giúp phòng ngừa ung thư

Các chế phẩm từ sữa chứa probiotic giúp ngăn chặn sự phát triển của khối u và giúp tái tạo tế bào. Sữa tươi cũng là nguồn cung cấp canxi, vitamin D3 và các dưỡng chất tuyệt vời cho cơ thể. Canxi kết hợp với dạng vitamin D3 có thể giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư từ 35 đến 60%, đặc biệt là ung thư trực tràng. Theo một số nghiên cứu Canxi D3 cũng giúp làm giảm nguy cơ ung thư vú và ung thư buồng trứng.

>> Xem thêm: Ung thư nên ăn gì?

Các loại dầu chưa tinh chế 

Ăn gì để chống ung thư? Sử dụng các loại dầu chưa tinh chế như: Dầu dừa, dầu lanh, gan cá thu và dầu ô liu,... mang đến tác dụng phòng ngừa ung thư hiệu quả. Hệ thần kinh và não kiểm soát chức năng của toàn bộ cơ thể và khoảng 60% các tế bào của hệ thần kinh của con người được tạo thành từ các acid béo. Tuy nhiên trên thực tế nhiều chất béo và dầu được sử dụng hàng ngày là loại dầu hydro hóa. Loại dầu này có khả năng tiêu diệt các màng tế bào của con người từ đó dẫn đến các tế bào bị bệnh và độc tính. 

Các loại dầu chưa qua tinh chế giúp chống ung thư

Chất béo tinh luyện gây ra nhiều tác hại đối với cơ thể như suy giảm khả năng miễn dịch, tắc nghẽn tế bào. Để tránh tình trạng này các gia đình có thể sử dụng các loại dầu chưa qua tinh tế như: dầu oliu nguyên chất, bao gồm dầu lanh, dầu hạt cải, dầu cá tuyết và dầu dừa,... Các loại dầu này giúp thúc đẩy chức năng miễn dịch, hỗ trợ đường ruột. Thành phần omega 3 trong dầu cá còn giúp cung cấp năng lượng cho các tế bào. Dầu oliu giúp giảm viêm, giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng, ung thư vú. 

Các loại trà

Ăn gì để chống ung thư? Nghiên cứu lâm sàng và dịch tễ học cho biết việc sử dụng trà xanh hàng ngày giúp làm giảm nguy cơ ung thư. Trong trà xanh có chứa các hợp chất polyphenolic bao gồm: epigallocatechin-3-gallate. Đây là hoạt chất mang đến tác dụng ức chế sự xâm lấn khối u và tạo mạch máu, nguyên nhân gây phát triển khối u và di căn. 

Uống trà xanh hàng ngày giúp phòng ngừa ung thư

Các loại trà như: Trà xanh, trà đen, trà ô long, trà lá sen,... đều mang đến dụng thanh lọc cơ thể, giảm mỡ và phòng ngừa bệnh tật. Trong các loại trà này có chứa các hợp chất catechin, polyphenolic, gallocatechin và EGCG. Tác dụng phòng ngừa ung thư của hoạt chất EGCG trong trà xanh hiệu quả hơn 25-100 lần so với các vitamin C và E. 

>> Xem thêm: Thực đơn cho bệnh nhân ung thư

Thực phẩm giàu folate

Ăn gì để chống ung thư? Bổ sung các thực phẩm giàu Folate giúp bảo vệ chống lại các bệnh ung thư vú, ruột kết và trực tràng. Folate tự nhiên là một vitamin B quan trọng cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Các thực phẩm chứa nhiều Folate bao gồm: Đậu, hạt hướng dương, măng tây, trứng, rau bina và xà lách,... Các thực phẩm này giúp tăng hệ miễn dịch, kháng viêm hiệu quả cho cơ thể. 

Bổ sung thực phẩm giàu folate giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả

Các loại cá tự nhiên

Ăn gì để chống ung thư? Bổ sung đạm từ các loại cá trong bữa ăn hàng ngày giúp tăng hiệu quả phòng ngừa ung thư. Theo nghiên cứu của Viện Dược học Recherche năm 2004 cho thấy, dung nạp cá nhiều hơn giúp chức năng miễn dịch tốt hơn. Kết quả nghiên cứu khảo sát tác dụng chống ung thư của chế độ ăn Địa Trung Hải cho thấy tính nhạy cảm của khối u tăng cao ở những người thường xuyên ăn thịt đỏ và ăn ít cá.

Các loại cá sinh trưởng ở tự nhiên như các hồi, cá thu, cá mòi, cá chép, cá tuyết,... có lượng omega-3 cao. Ăn cá thường xuyên giúp cải thiện chức năng hệ thần kinh, não bộ, nội tiết tố tốt hơn. Acid béo omega-3 trong cá có tác dụng chống viêm, mang đến công dụng tốt trong phòng ngừa ung thư. Ngoài ra omega3 trong cá còn giúp  giảm các triệu chứng viêm do độc tính của phương pháp điều trị hoá trị.

Lời kết

Nutricare Pharma vừa giải đáp thắc mắc ăn gì để chống ung thư đến các bạn thông qua nội dung bài viết trên đây. Hy vọng bài viết đã mang đến các thông tin hữu ích đến các bạn. Quý độc giả quan tâm đến dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư - tiểu đường - tuyến giáp,... có thể tham khảo các sản phẩm của Nutricare Pharma. Mọi thông tin vui lòng liên hệ hotline 1800 6742, fanpage: Nutricare Pharma để được tư vấn.

Leanmax Hope - Sản phẩm đạt thương hiệu quốc gia về dinh dưỡng y học. Mua ngay TẠI ĐÂY

*Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán và điều trị y khoa.